4 fő részére

hozzávalók

• negyed kg bab
• 1 fej vöröshagyma
• olaj
• 60 dkg marhahús
• só
• 3 evőkanál paradicsompüré

Elkészítés

A babot előző nap beáztathatjuk, hogy kevesebb ideig kelljen főzni, vagy előző nap le is forrázhatjuk, és konyharuhával letakarva így előre puhul.
Egy nagyobb fej hagymát felvágunk, forró olajban megpirítjuk. Egy nagyobb edénybe vagy kuktába a babot, a vizet, a pirított hagymát és a marhahúst, a paradicsompürét belerakjuk, megsózzuk. Kuktában forrástól számított egy órán át főzzük. Tejfölre tálaljuk.